Das Geheimnis für erfolgreiches Marketing ist ein 2-schneidiges Schwert. Entweder handelt es sich um Ratschläge, die so platt sind, dass sich bereits die Anschaffung eines dementsprechenden Ratgeber um € 10 aus dem Regal des Buchhändlers nicht lohnt oder es sind jene mystische Formeln, die für die alltägliche Praxis nicht brauchbar sind. Der Besuch eines Buschenschank für eine Gesamtausgabe von € 15 kann ein Ausweg aus diesem Dilemma sein.
Der Rielinger Wirt
Vor genau 2 Wochen war ich auf Besuch beim Buschenschank Rielinger. Der Hof aus dem 13. Jahrhundert thront über dem Eisacktal auf der Höhe von Atzwang. Eine gute Erreichbarkeit hat man jedoch von der Ortschaft Unterinn am Ritten. Im Herbst, zur Törggelezeit, ist der Buschenschank gut besucht. Als Einheimischer könnte man den Tagesausflug Zum Rielinger leicht mit einer Busreise nach Bayern verwechseln. Beim Rielinger wimmelt es von Wochenendgästen aus München und Umgebung. Der Bauer Rielinger hat jedoch alles im Griff. Bestellungen, Abrechnungen, Witz, Charme – der Wirt als eine Verkörperung von Rationalität, Spontaneität und Geschäftstüchtigkeit, die mit dem Verb ‘melken’ gut umschrieben werden kann. Die Szenerie ist perfekt, auch der Himmel ist wolkenlos und das Thermometer erreicht in der Sonne noch fast 30 Grad. Und Ratschläge für Einheimische Touristiker gibt es auch: Lei so tian wie oan fier kimmt, alles ondere isch a bledsin. Des passt in olle am besten. Bei ins do isch es eh am schiansten. Des gfallt in alle – ah in die Italiener (Nur so sein wie man eben ist, alles andere ergibt keinen Sinn. Schlussendlich ist dies für alle das Beste und jeder erfreut sich daran, sogar der italienische Gast). Knödel, Wein, Kastanien, Mohnkuchen und Cappuccino um € 15 haben auf jeden Fall geschmeckt.
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